|
Untitled Document
Hava Durumu
En Çok Okunanlar
En Çok Yorumlananlar
|
PATATESLİ İÇİLİ KÖFTE
|
|
|
|
MALZEMELER
(Dışı İçin)
2 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
2 çay bardağı un
yeterince su we tuz
(Harcı İçin)
2 adet orta boy patates
1 küçük soğan
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça(tercihen biber salçası)
Tuz, karabiber
Yapılışı
İlk olarak patatesleri haşlayın.
Onlar haşlanırken bulguru ıslatın.bulgur şiştikten sonra un,yumurta,tuz ilawe ederek yoğurun.yeterince yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakın.
şimdi harcımızı hazırlayalım.
haşlanan patatesleri rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayarak yağda kawurun.salçamızı,rendelenmiş patatesleri,maydanozu,tuz we karabiberide soğana ekleyerek kawurun. Harcımız hazır.
Şimdi harcımızı hazırladığımız hamura dolduralım. bu sırada bir tencereye su koyun kaynasın.
hamurumuzdan cewizden biraz büyük parçalar koparalım.elimizde yuwarladığımız hamuru işaret parmağımızla ince olmasına dikkat ederek oyalım. İçine harcımızdan dolduralım. Yalnız içini çok doldurmayın yoksa çatlıor.İçini doldurduktan sonra açık kalan kısmı büzerek kapatalım. eweet içliköftelerimiz hazır.Şimdi sıra Pişirmekte.
Öncelikle hazırladığımız köfteleri kaynattığımız suya atarak 5-6 dk kadar haşlayalım. Onlar haşlanırken sizde yağı kızdırın. Haşlanan köfteleri sudan alıp yağda dışları kahferengi olana dek kızartalım.
Dilerseniz kızarttıktan sonra bir miktar salçayı yağda kawurarak üstüne sos yapabilirsiniz.
Ewet Patatesli İçliköftelerimiz hazır.
|
|
|
Günün Resmi
Son Eklenen Resimler
Son Eklenen Videolar
|
